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設計師不藏私分享 打造無油煙清爽廚房
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2016/05/24
Designer -
撰文者 - Tracy
攝影者 - Ken
圖片提供 - DECO+家
想擁有一間無油煙又美觀的開放式廚房? 專業設計師表示:除油煙機的選擇是絕對關鍵!
標榜開闊明亮的開放式廚房近年來大行其道,擁有多年室內裝修設計經驗的浩室設計設計總監邱炫達也因此常被屋主詢問:「開放式廚房看起來很漂亮,可是炒菜的時候油煙味會擴散到其他空間怎麼辦?」「除油煙機看起來大又笨重,會破壞整體空間的視覺美感,可以把它藏起來嗎?」針對這些屋主的困擾,邱總監表示,只要選對一台美感與機能兼具的除油煙機,所有問題都能迎刃而解。
簡約造型融入各種風格
談到近年來的廚房空間設計趨勢,邱炫達總監表示:「將廚房空間納為公領域的一部份,可以讓居家整體空間有一氣呵成的視覺美感,這也是開放式廚房成為趨勢潮流的主因。」連貫性的空間格局可以在視覺上產生放大的加分效果,不僅消除了壓迫性與狹隘感,也讓居家風格得以延伸,不過相對的,廚房內的大型廚電設備在外觀設計上也需對應空間設計,才不會破壞整體視覺美感,「尤其是外露型的除油煙機,更是突顯美感的重要角色。比方說我最近使用的櫻花渦輪變頻3D環吸除油煙機,全平面的機身造型,隱藏式油網設計讓油污不外露,外觀以切割造型玻璃搭配電容式觸控介面,充滿精品質感,黑色的觸控式面板看起來俐落且充滿科技感,不論是搭配現代簡約、工業風或是北歐風…等各種居家風格都很適合。」
油煙、味道瞬間秒殺不殘留
而針對開放式廚房客戶最常有的疑慮,「就是油煙跟味道殘留的問題。」邱總監肯定的說。本身熱愛烹調的邱總監也認為:「我自己平常也很喜歡下廚弄點東西吃,最喜歡的料理是煎牛排,但是每次只要一煎牛排,瞬間產生的大量油煙跟味道,常常會瀰漫在空間中沒辦法短時間內消除,所以每當客戶詢問我有關於開放式廚房油煙會殘留而且擴散到其他空間的問題時,我非常能體會他們的困擾,以前我都會建議他們可以設置半開放的移動式拉門,如果要炒菜的時候就把拉門拉起來,避免油煙跟味道外溢,但其實這樣就失去了開放式廚房的設計本意了。」不過在使用櫻花渦輪變頻3D環吸除油煙機之後,油煙擴散與味道殘留的困擾就消失了,「這款除油煙機真的可說是為亞洲人的烹調習慣而專門設計的。」
靜音除味模式長保空氣清新
獨家的專利3D環吸技術,利用凹型導流板設計,吸煙面積擴大20 ,能夠全面罩住油煙不外散,並迅速抽淨;渦輪變頻提供2100轉的超強吸力,比傳統馬達多出35 ,除油煙的效力,也從原本16米,大幅提升至22米,大空間廚房也適用,「另外我最欣賞的就是它的靜音除味換氣模式,在烹調結束之後切換到這個模式,可以用幾近無聲的風速,持續排除廚房的餘味,不僅不吵雜還能長保廚房空氣清新,真的是很貼心而且細膩的設計。」除此之外,拋棄式平面濾油網與全平面易清導流板….等設計,讓清理除油煙機一點也不費力,再加上台灣櫻花堅持的完整售後服務,讓邱總監覺得選擇櫻花是最正確的抉擇,「只要花費合理的價格就可以享受到精品等級的質感與服務,所以除了我自己是櫻花的忠實愛用者之外,我也會推薦櫻花的產品給我的業主們,讓他們感受到相同的高品質產品與貼心服務。」
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